Menu Makan Siang Khas Kuningan

Bagi Anda yang gemar kuliner sepertinya tidak lengkap kalau belum mencoba kuliner kuningan ketika bermain di Jawa Barat. Ada beberapa masakan khas kuliner di daerah kuningan yang sedang tren saat ini. Salah satunya yaitu Sop Buntut Bakar Khas Kuningan.

Sop buntut bakar adalah salah satu kuliner khas Kuningan yang dijamin bakal bikin ketagihan. Buntut sapi yang telah diolesi mentega dipanggang hingga kecoklatan. Bahan dan bumbu yang digunakan nya pun sangat mudah ditemukan dan tentu saja fresh seperti buntut import, wortel import, brokoli, kembang kol dan bawang daun seledri. sedangkan untuk rempah rempahnya menggunakan garam, merica,  bawang putih, bawang merah, butir pala, jahe dan cengkeh.

Buntut bakar ini lalu disajian dengan kuah kaldu yang gurih, sangat lezat untuk disantap saat masih hangat dan dengan tambahan nasi hangat serta saus barbeque atau saus tomat dan kecap manis. Tempat yang cukup terkenal untuk menikmati Sop buntut bakar yakni di Rumah makan Sadulur. Harganya pun lumayan murah yaitu sekitar Rp. 14.000 sampai dengan Rp. 20.000.

Nahhh.. Aku akan beri tahu kalian, Alamat Rumah Makan Sadulur:

Rumah makan Sadulur berada di  Jl. Raya No.3, Kramatmulya, Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Rumah makan Sadulur buka dari jam 08.00 sampai dengan 19.00.

Nah yang selanjutnya yaitu Rujak Kangkung

Salah satu jajanan kuliner khas Kuningan yang patut dicoba adalah rujak kangkung. Rujak ini merupakan rujak yang tidak pada umumnya. Di mana pada umumnya rujak identik dengan buah-buahan dan baluran sambal rujak dengan sensasi rasa pedas. Namun berbeda di Kuningan, Jawa Barat, rujak tidak hanya menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya, tapi kali ini menggunakan daun kangkung yang sudah direbus.

Bumbu rujaknya menggunakan perpaduan gula merah, tomat merah, terasi, asam jawa dan cabe rawit sehingga rasanya sangat pedas sekaligus menyegarkan. Mencicipi jajanan khas kuliner Kota Kuningan ini akan menimbulkan rasa puas dan ingin menikmatinya lagi dan lagi.

   Rujak kangkung ini sangat cocok dinikmati siang hari dan cuaca panas. Terlebih lagi ditemani bersama kerupuk juga es kelapa muda. Satu porsi rujak kangkung biasa dijual dengan harga Rp. 5.000. Harga fantastis yang merakyat dengan rasa yang sungguh dashyat.