Nasi Kasreg Khas Kuningan Jawa Barat

Masakan Khas Kuningan ini mungkin sering anda coba. Nasi Kasreg identik dengan nasi bungkus,seperti nasi kucing punya yogyakarta. Biasanya menu ini disantap dengan beraneka lauk pauk,seperti ikan parai,pepes sambal,lalapan tauge,gorengan,dan lainnya.
Hidangan ini,bisa Anda jumpai di daerah Kuningan,terutama di daerah Luragung. Harganya ekonomis dan banyak dicari. cocok digunakan sebagai pengganjal lapar.

 Nasi Kesreng adalah makanan khas dari timur Kabupaten Kuningan. Tepatnya di Desa Luragung. Meski tampilan dan penyajiannya sederhana, mata dan perut para penikmatnya selalu terpuaskan. Kekhasan Nasi Kasreng terletak pada nasi yang ditaburi rebon dan dilengkapi sambal, sayur tauge dan gorengan. Nama Kasreng sendiri berasal dari nama penjual pertamanya. Berikut cara pembuatan Nasi Kasreng khas kuningan.

Bahan bahan:

Nasi putih

Sambal terasi super duper pedas

toge mentah sebagai Lalap

bahan gorengan

rebon (Udang kecil)

menu makan lainnya sesuai selera

cara membuat: 

Nasi Putih

Sambal terasi Super duper pedas

Toge mentah sebagai lalap

Berbagai Macam gorengan hangat sesuai selera

Dicampur taburan rebon (Udang kecil) Diatas nasi

selanjutnya bisa kalian tambahkan menu makan lainnya seperti Ayam goreng, Telur goreng, Tumis sayuran sesuai selera masing – masing.

Selamat mencoba

Hucap makanan Kuningan Siap Saji

Hucap bagi warga Kuningan adalah salah satu menu untuk sarapan. Di Kabupaten Kuningan banyak sekali pedagang Hucap , sehingga anda tidak akan kesulitan ketika mencari Hucap untuk sarapan. Selain dijajakan dengan berkeliling, di dekat pusat keramaian biasanya juga banyak warung Hucap, yang selalu dipadati pembeli, terlebih diwaktu makan pagi. 

Hucap sendiri adalah singkatan yang berasal dari tahu dan kecap. Sesuai namanya, kuliner ini memang terdiri dari campuran tahu, ketupat dan kecap yang disiram dengan saus kacang yang gurih dan nikmat. Rahasia nikmatnya Hucap ini memang pada saus kacangnya, yang terbuat dari campuran kacang tanah yang digoreng , cabe merah, gula jawa, garam dan penyedap yang dihaluskan hingga bercampur menjadi satu. Ketupat yang terdapat di dalam kuliner Hucap bukanlah ketupat biasa karena dalam pembuatannya, ketupat ini sudah direbus dengan air merang sehingga kulitnya berwarna coklat dan tentu saja cita rasanya pun menjadi lebih nikmat.

Untuk penyajian sepiring Hucap , pertama-tama ketupat dibuka kulit pembungkusnya dengan cara dibelah dan kemudian dipotong-potong lalu di letakkan di piring. Kemudian tahu goreng dipotong dan diletakkan di atasnya, lalu siramkan saus atau bumbu kacang sesuai kebutuhan dan ditambahkan kecap secukupnya. Setelah itu ditaburi bawang goreng di atasnya. Sebagai tambahan , anda bisa juga menambahkan kerupuk ikan atau bakwan yang biasanya di sediakan di atas meja warung penjual Hucap. Untuk sepiring Hucap dan segelas teh tawar panas anda cukup membayar kira-kira Rp. 12.000 sampai Rp. 15. 000.